三、谷物種植及產量分析
谷物包括口糧和玉米，小麥水稻是我國的兩大口糧品種，國家政策基調一直是確保“谷物基本自給、口糧絕對安全”。
1.谷物播種面積
糧食是事關國計民生的最重要農產品，谷物是我國糧食的主體，谷物種植面積占我國糧食作物總面積的約85%。2019年，全國谷物播種面積97847千公頃，同比下降1.8%。2021年恢復至100177.4千公頃。
數據來源：中商產業研究院數據庫
1）稻谷
近幾年由于稻谷價格持續走低，種植成本提高，農民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國稻谷種植面積開始呈現下降的態勢。2019年中國稻谷播種面積為29694千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機逐漸顯現，中國政府提出要嚴守耕地紅線，使得中國稻谷播種面積上升至30075.5千公頃。2021年中國稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃。
數據來源：中商產業研究院數據庫
2）小麥
隨著華北地區地下水超采區等低產地塊逐漸退出小麥生產，小麥播種面積逐年下降。2019年，我國小麥種植面積為23728千公頃，同比下降2.2%，2021年僅為22911千公頃。
數據來源：中商產業研究院數據庫
3）玉米
近年來，我國玉米播種面積總體呈穩定增長態勢。2021年受玉米價格高漲因素影響，農戶種植熱情高漲，種植面積較上年有所增長。據初步計算，2021年中國玉米種植面積達4332萬公頃，同比增長206萬公頃，增長近5%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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