二、上游分析
1.谷物
谷物是調味品的重要原材料，我國是谷物生產大國，為調味品行業提供了良好的發展條件。國家統計局數據顯示，2019-2022年中國谷物的產量呈現逐年增長的趨勢，2022年我國谷物產量為63324.34萬噸。中商產業研究院分析師預測，2023年我國谷物產量將增長至64112.55萬噸，2024年增至66325.49萬噸。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
2.大豆
隨著栽培技術的不斷提升，我國大豆單位面積快速提升，大豆產量也呈現逐年增長的趨勢。國家統計局數據顯示，2022年我國大豆產量為2028.35萬噸，同比增長23.7%。中商產業研究院分析師預測，2023年我國大豆產量將增長至2531.26萬噸，2024年增至2879.75萬噸。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
3.原鹽
目前，我國的原鹽產量位居世界第一。國家統計局數據顯示，2023年1-10月，我國原鹽產量4395.9萬噸，同比增長3.4%。其中，2023年10月原鹽當月產量與去年同期相比增長，產量為618.8萬噸，同比增長9.5%。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
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