張亮麻辣燙掛羊頭賣鴨肉？麻辣燙市場異軍突起搶占餐飲新賽道！-中商情報網

首頁 > 觀產業 > 詳情

張亮麻辣燙掛羊頭賣鴨肉？麻辣燙市場異軍突起搶占餐飲新賽道！

來源：中商產業研究院發布日期：2019-03-18 10:49

餐飲麻辣燙

麻辣燙行業發展具備多重優勢

麻辣燙作為一種在大街小巷隨處可以看到的小吃快餐，麻辣燙無疑受到了人們的青睞。麻辣燙行業得以快速發展，其消費人群廣、市場小利潤大，經營模式多樣化等特點無疑成為行業發展的優勢。

資料來源：中商產業研究院整理

1.消費人群廣

麻辣燙經營形式多樣化，基本上適應所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色，且口味道和形式易于改良，具備普遍適應性。麻辣燙南北口味的差異，均可通過料品配比進行調整，能夠最大化滿足各地區消費者的口感需求，同時做到綠色、健康、營養、特色。

2.經營模式多樣

麻辣燙的經營模式是很靈活的，可以開設專門的品牌店，也可以是幾十平米、大眾消費的小店;這也是加盟麻辣燙行業的魅力所在：其機動性強，靈活性大，企業文化特色鮮明，適合各種類型的創業者。川椒樂品牌成長的每一步皆有專業團隊全程監管，從市場考察、熱銷產品、宣傳推廣、店面風格確立，出眾餐飲全程保駕護航。

3.市場小，利潤大

麻辣燙加盟因其自身的特點，無可不燙，無味不有而深受廣大消費者的喜愛。隨著時代的迅猛發展、不斷進步，人們在飲食上更多地傾向于追求新生的、有特色的事物，這就對麻辣燙加盟的發展和擴張提供了條件，為麻辣燙加盟的經營開拓了更為廣闊的市場。加之麻辣燙文化特色鮮明，市場基礎好，消費人群多，利潤空間相對較大。

麻辣燙市場異軍突起搶占餐飲新賽道

“民以食為天”，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量，目前我國餐飲行業也進入一個高質量發展的新階段。據數據統計顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。其中，限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。全國餐飲收入同比增速（9.5%）高于同期社會消費品零售總額增長（9%）。從餐飲行業近六年數據來看：自2015年起，全國餐飲收入保持著兩位數穩定增長。2015年全國餐飲收入達32310億元，同比增長11.7%，達到近幾年來增速峰值。